ハロウィンといったら、やっぱりかぼちゃですね。
かぼちゃといったら、パンプキンケーキ
子どもが小さい頃から、幾度となく作り続けているお菓子です。
簡単なのに、焼き菓子だから
形が崩れないし、プレゼントするのにもってこいです。
おまけに、娘は小さい頃、ちっともご飯を食べない子どもだったので
よく朝食代わりに食べさせていました。
作り方の動画もご覧くださいませ♪
パンプキンケーキの材料は・・・
かぼちゃ 500ｇぐらい 約1/2個
砂糖 60ｇ
卵 ２個
シナモン 小1/2
バニラエッセンス 小1/2
サラダ油 1/2カップ（90ｇ）
薄力粉 120ｇ
ベーキングパウダー 小1強
1 かぼちゃを適当に切り、レンジに10分かける。
2 かぼちゃをつぶす。
3 卵を入れて混ぜる。
4 砂糖を入れて混ぜる。
5 シナモン、バニラエッセンスを入れて混ぜる。
6 サラダ油を入れて混ぜる。
7 薄力粉とBPをふるったものを入れて混ぜる。
8 180℃のオーブンで40分ぐらい焼く。
かぼちゃがあれば、つぶして混ぜていくだけなので
簡単に作ることができますよ。
材料にかぼちゃを使うので
味は、その時のかぼちゃ次第。
ちょっと甘めのかぼちゃなら砂糖を減らしてみたり
パサパサしてる感じがしたら
油を少しだけ増やしてみたり
その時の感覚で仕上げています。
是非、お友達にプレゼントしてみてくださいね。
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