誰かが泊まりにくると
翌朝の朝食には、よくワッフルを作ります。
一度に2枚ずつしか焼けませんが
できたてアツアツのワッフルは、とっても美味しいです♪
友達にイースト入りのレシピを教えてもらって、よく作っていたのですが、フードプロセッサーでガーッと混ぜないといけなくて、後片付けを考えるだけで、作るのが億劫になってしまっていたので
レンジを活用しながら簡単にできるレシピを考えました。
強力粉 200g
イースト 10g
砂糖 40g
ハチミツ 10g
牛乳 100ｍｌ
バター 100g
卵 1個
塩 2g
1 耐熱ボールに牛乳とバターを入れレンジ500wで2分。
バターを溶かします。
溶けなければ、時間をプラスしてください。
2 ①を一肌まで冷まし、卵、イーストを加えて、
泡立て器で混ぜる。
3 塩、砂糖、ハチミツ、ふるった粉の1/3を加える。
4 残りの粉を入れ、箸を4本ぐらい持ち、ぐるぐる混ぜる。
完全に混ざりきらなくてもOKです。
5 ラップをしてレンジ200wで1分
10分休ませて、発酵するのを待つ。
6 ワッフルメーカーを熱し、4-5分焼く。
※時間がある時には、レンジ200wをかけなくて、自然に40分位待っていてもOKです。
※夜のうちに作っておいて、⑤の前に冷蔵庫に入れて低温発酵させると翌朝は焼くところから始められます。
写真を動画にしてみましたので
良かったら、ご覧くださいませ。
私は、いつも2倍量を作って、余った分は1個ずつラップでくるんで冷凍しています。
食べたい時には、そのままトースターでしばらく焼けばアツアツのワッフルが食べられますよ。
私が愛用しているのはビタントニオのワッフルメーカーですが
新しく可愛いハートの形のワッフルが焼けるタイプも登場したようです。
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